「原価ビストロチーズプラス」THANの新業態、原価ジャブジャブの「百圓寿司スタンド えにし」でFC展開へ。

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2025年11月10日（月）07:01

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取材・執筆：西尾明彦 2025年11月5日

「原価ビストロチーズプラス」が絶好調なTHAN（サン）の新業態、F値40％超えの立ち寿司酒場「百圓寿司スタンドえにし」が10月23日にオープンした。「1日200人が来店します」と、株式会社THAN専務取締役の福岡亮二氏。高原価率でも利益が残る仕組みづくりでFC展開を目指す。

株式会社THAN専務取締役の福岡亮二氏

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