飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 虻川実花 2025年8月19日
板前が目の前で腕を振るう和食バル「板前バル」を基幹ブランドに、マルチブランドを国内32店展開する株式会社CANVAS。
そのグループ会社として23年4月に創業したのが、おでん酒場「ちょいおでん」を展開する株式会社ちょいおでんだ。
株式会社ちょいおでん 代表取締役社長 本間 保憲氏
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