飲食店経営者レポート
2025年1月16日(木)05:17
「鳥貴族がお米業態を出すなら復職する覚悟です(笑)」 トリキ関西責任者OBが兵庫のロードサイドで営業する焼鳥×ご飯の個性派店『鶏と米dining ライズ』
記事への評価
取材・執筆 : 中山秀明 2025年1月15日
2023年10月に開業した「鶏と米diningライズ」の青田耕一店主
【記事のポイント】
●2025年もフードリンクニュースでは、鳥貴族OBのバードウォッチングを続けていく。今回紹介するのは8人目となり、店は兵庫県川西市の「鶏と米diningライズ」。
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「韓国トリキの責任者は親しい後輩。引き抜きたいです!」。魚真やビブグルマンの焼鳥店も経た実力派の鳥貴族OB、千歳烏山「さくらだ」
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