飲食店経営者レポート
2024年12月04日（水）04:00
「大倉社長、いつか買収して（笑）」 高級路線転換を余儀なくされるもセレブの心を掴み奮闘。名古屋No.1の鳥貴族OB繁盛店を目指す『炭火焼鳥 華真』
記事への評価
取材・執筆 ： 中山秀明 2024年12月3日
「炭火焼鳥 華真」の可知真人店主。店名は自身と奥様の名を掛け合わせた、愛妻家のナイスガイだ
【記事のポイント】
●フードリンクニュースでは、他メディアがまったく触れない鳥貴族OBの動向をしつこく追っている。7人目のバードウォッチングは、同店の可知（かち）真人店主だ。
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