飲食店経営者レポート
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取材・執筆 : 虻川実花 2024年12月18日
左:山本 高史氏(株式会社やる気カンパニー:代表取締役) 右:志穂さん(山本氏の奥様)
【記事のポイント】
●独自の小皿おでん業態で坪月商82.5万円。新店から見る繁盛居酒屋のつくり方。
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