株式会社熊のマネージメント 代表取締役　熊脇稔康氏

【記事のポイント】

●2014年8月、大阪・天神橋筋六丁目にオープンした「熊の焼鳥」。まもなく予約が取れない人気店となり、日本初の会員制の焼鳥店へ。北新地、京都祇園、名古屋、東京、沖縄と展開し、今や最高ランク会員の入会金は30万円。そして、新展開として非会員制の「熊の鳥焼」を10月12日にオープン。早くも1,600人の予約が入り、ピークタイムは数カ月先まで予約が取れない人気店となった。なぜこれほど人気なのか、株式会社熊のマネージメント代表取締役の熊脇氏に伺った。