飲食店経営者レポート
2023年7月11日（火）05:58
「東京は甲子園みたいなもの」名古屋から東京進出を果たしたまつりグループ飯田社長。20年来の友人エイジアキッチンの吉﨑社長との共同経営で海外を目指す。
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取材・執筆 ： 虻川実花 2023年7月9日
左：吉﨑氏（エイジアキッチン株式会社 代表取締役）
右： 飯田氏（株式会社まつりグループ 代表取締役社長）
【記事のポイント】
●愛知・名古屋で11店を経営するまつりグループの寿司×天ぷら酒場「ぴち天」が、東京・渋谷にオープン。地方経営者が東京で成功するためには？
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