飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 虻川実花 2023年1月18日
株式会社セカンドアロー 代表取締役社長 / 株式会社串カツ田中ホールディングス 取締役副社長 大須賀伸博氏
【記事のポイント】
●「鳥玉」「タレ焼肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん」で計6店体制、業績好調
●23年、くるとんは◯店を出店予定！？
●当たり前にテコ入れ！ 外食業界の変革に挑む
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