【アワード候補21】「鳥玉」関東１号店は月商700〜800万円レベル。トラック運転手出身の30歳社長は「３〜５年には100店にします」

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2021年1月22日（金）08:57

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取材・執筆：遠山敏之 2021年1月20日執筆

キーワード：新規事業　鳥玉

　串カツ田中ホールディングス（HD）が「串カツ田中」に次ぐブランドとして焦点を当てた「鳥と卵の専門店鳥玉」。その経営を担うのが子会社であるセカンドアロー（本社：東京都品川区）。串カツ田中HDから転じた大須賀伸博社長は「３年から５年以内には100店にしたい」と言う。

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