串カツ田中、鳥と卵専門店「鳥玉」を買収。マルチブランド化に。

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2020年2月25日（火）08:36 やじうま速報

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串カツ田中、鳥と卵専門店「鳥玉」を買収。マルチブランド化に。

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取材・執筆：加藤一 2020年2月25日

キーワード：串カツ　卵　買収

　株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫啓二）が、2月22日に株式会社みたのクリエイト（本社：沖縄県中城村、代表取締役：田野治樹）の、鳥と卵の専門店「鳥玉」を取得した。

　「鳥玉」は、「鳥 onthestage　鳥の、鳥による、鳥のためのステージ」を店舗コンセプトに、沖縄県内に4店舗を展開している。こだわりの新鮮な卵と肉厚な鶏肉を使用した、チキン南蛮、から揚げ、オムライス、親子丼など和食・洋食問わないメニューを提供している。

　外食市場内での非アルコール業態の占める割合は、アルコール業態の14倍を超えている。その中でも玉子料理、鳥料理は朝、昼、晩とどの食事の場面でも生かされ、家族団欒、一人で、観光先や会社の同僚となど様々なシーンでも提供できる。また、宗教の枠にとらわれず、唯一世界中で食べられていることから今回の買収に至った。

　今後は、ショッピングセンター内やパーキングエリア等のフードコート内でまずは出店。その後、食物販、レストランタイプの開発も予定している。また、直営・フランチャイズの二軸で全国展開する。

　串カツ田中は、串カツ専門店「串カツ田中」専業から、マルチブランド戦略に舵を切った。