飲食店経営者レポート
回転寿司最大手「スシロー」を経営するFOOD & LIFE COMPANIES（旧スシローグローバルホールディングス）のトップ、水留浩一社長は、コンサル出身の異色経営者。だが、2015年の就任から６年で、「スシロー」をトップブランドに伸ばした。会って見ると「親分」。彼の経営手法は、話を聞いていて、ホントに面白かった。
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