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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2021年1月08日(金)07:57

【アワード候補21】0秒レモンサワー絶好調。「21 年は30店目標。『0秒餃子』や『0秒から揚げ』もやりたいですね」

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取材・執筆 : 遠山敏之 2021年1月7日執筆

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 「0秒レモンサワーと仙台ホルモン ときわ亭」を展開するGOSSO(本社:東京都渋谷区)の藤田建社長。コロナ禍でも新店は1000万円クラスの売り上げを叩き出す。2024年上場を意識すると同時に、新たなビジネスプランも披露した。

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