【アワード候補21】不思議店名で月商1000万円連発のラーメン店。社長も「商圏調査やりません」と言う「不思議ちゃん」だった

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2021年1月06日（水）08:03

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取材・執筆：山口亮太 2021年1月5日執筆

　大阪を地盤に「人類みな麺類」などと、風変わりな店名で店舗数を伸ばしている企業がある。UNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表：松村貴大）。東京進出店も月商1000万円ペース。ただ、綿密な商圏調査は無視。独特の「経営理論」がある。

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