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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2019年4月09日(火)11:55

「ゴーゴーカレー」宮森社長、吠える(前編)<カレー業界で有利な位置にいます>

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取材・執筆 : 遠山敏之 2019年4月3日筆取材

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 「COCO壱番屋」が席巻している「カレー」市場。そこで大きく引き離されているが、第2位のチェーンである「ゴーゴーカレー」。金沢カレーという切り口で、新しいマーケットを開拓してきた宮森宏和社長は、新たなビジネスを広げている。とはいえ、まだ50店強。これからの事業展開をどう考えているのか?(聞き手は、フードリンクニュース代表・安田正明)


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