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外食リーダーレポート

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飲食店経営者レポート

2012年10月21日(日)18:17 外食リーダーレポート

串カツに参戦。バグース元社長が独立して再スタート。

中田琢也氏 サーバーズ株式会社 代表取締役

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取材・執筆 : 安田正明 2012年9月25日取材

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 「串カツ田中」、「串かつでんがな」と串カツが徐々に盛り上がっている中で、新しい串カツブランド「莫莫(ばくばく)」が登場した。仕掛けるのはビリヤードやネットカフェなどアミューズメント企業、株式会社バグースの元社長の中田琢也氏。グループ化された株式会社ダイヤモンドダイニングを今年5月に去り、初めて独立。第一段が串カツだ。

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「串カツ莫莫(ばくばく)」 四谷三丁目店。

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