「日本料理の新旧日本代表が歴史的コラボレーション」 『鮨 銀座おのでら』×『なだ万』、日本料理界の連立政権が誕生

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2025年9月26日（金）04:00

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取材・執筆：小山裕史 2025年9月25日

長尾真司氏（株式会社ONODDERAフードサービス：代表取締役社長兼株式会社なだ万：代表取締役社長）

【記事のポイント】

●互いの伝承技術を融合させた日本料理が新宿、高輪に相次いでオープン。

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