フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 長浜淳之介 2024年2月8日
八吉 八重洲本店
【記事のポイント】
●おいしいものを出しているのに、コロナ前の顧客が戻って来ない。未だ休業中の店も多く、常連の高齢化が響いている。一部上場企業の頃の栄華が忘れられず、目の前の顧客と楽しく過ごすうちに、コロナという現実に引き戻す玉手箱が開いてしまった。頼みはインバウンドだが対策、ちゃんとしているの？
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