フードリンクレポート
記事への評価
取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年9月10日
【記事のポイント】
●飲食店は10年で9割消える。50年、100年続く時代を超えて存続するノウハウがそこには詰まっている。
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大胆にも営業継続のモンテローザ。宣言後初の金曜日、お客は入っているのか?
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