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取材・執筆 ： 西尾明彦 2023年7月25日
【記事のポイント】
●昨年2022年3月以降、まる1年以上も新店の音沙汰がなかった「八剣伝」の古豪居酒屋チェーン、マルシェ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役 加藤洋嗣氏）から、2カ月連続で新業態が登場。ちょっと期待できそうなのが、7月1にオープンした「焼鳥 あて巻 はじめ」だ。
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