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フードリンクレポート

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2023年6月13日(火)04:06

「手包みステーキ餃子」って文句がうまい! 商品力から見せ方、入店を後押しするアイデアなど、バクれる要素満載の餃子店が誕生。

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取材・執筆 : ニノスケ 2023年6月12日

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【記事のポイント】
●栃木・宇都宮から餃子店が東京進出。栃木の外食企業チームバリスタの「餃子といえば芭莉龍 八重北分店」が人気。

<関連記事>
落ち目のマルシェ、久々のヒット業態「餃子食堂マルケン」。二流立地にしか店がない弱みが強みに変わった。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/2575145.html

プロント、低投資の惣菜店FCに挑戦。仕掛け満載の「餃子のブッタ」面白いかも。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/10/2180001.html

「東京の餃子マーケットにニューフェイス現る」"よしこ"って、誰なんだよ。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/0485019.html

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