フードリンクレポート
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取材・執筆 : ニノスケ 2022年12月6日
ホルモン激戦区の中目黒に出店
【記事のポイント】
●星付き焼肉店「うしごろ」グループの初ホルモン専門店
●ホルモン、正肉で11品と限定したメニュー構成
●ホルモン店で客単価6500円って、なんで?
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卓上サーバーなんて必要ない。ド直球で攻める「亀戸ホルモン」の出店が止まらない。
「炭火焼ホルモン ぐぅ」の2ndブランド『もつ焼よし田』、大衆酒場としては既視感ありあり。
「千葉も参戦してきた」イマ、新宿三丁目が焼肉・ホルモン激戦区になっている。
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