フードリンクレポート
記事への評価
取材・執筆 : 長浜淳之介 2022年9月17日
閉店した新宿西口店
【記事のポイント】
●東京の牛丼だからこそ海外で輝いた
●千葉の新鎌ヶ谷店は定着か?
●農水省の食堂で3日間限定復活
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「居酒屋チェーン復活劇の立役者」水産6次産業化を確立したSANKO MARKETING FOODS。
「コロナ以前から構造的な業績悪化に直面していたことが不幸中の幸いでした」。株式会社SANKO MARKETING FOODS 長澤社長。
「だいぶ、変わってきました」コロナ禍で戦略を転換。それが、"新生" SANKO MARKETING FOODSだ。
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