新「酒提供」ルールで注目の「お一人さま」。実際、コロナ禍のデータでは増加が明白に

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2021年6月22日（火）07:35

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新「酒提供」ルールで注目の「お一人さま」。実際、コロナ禍のデータでは増加が明白に

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取材・執筆：山口亮太 2021年6月20日執筆

キーワード：お一人さま　まん防

　酒提供の場合、１組のお客は２名以下というルールができたことで、「お一人さま」が注目されている。ホットペッパーグルメ総研が実施した消費者調査によると、過去１年間に「一人外食」をした人は、45.9％にも及ぶという。フードリンクニュースは、飲食コンサルタント、堀部太一氏の協力で過去１年の時系列データを入手した。

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