「一風堂」、売上高で「一蘭」に追い抜かれた？ 有望な合弁事業も解消で「次の一手」が見えない

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2021年6月02日（水）08:51

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「一風堂」、売上高で「一蘭」に追い抜かれた？有望な合弁事業も解消で「次の一手」が見えない

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取材・執筆：竹中裕司 2021年6月1日執筆

キーワード：一風堂　合弁解消

　ラーメン界のレジェンドとも言える「一風堂」が大きくつまずいている。コロナ禍、国内外で業績を落とし、2020年度、売上高では同じ九州出身の「一蘭」にわずかに遅れをとったようだ。力を注いでいた中華ファストフード分野の合弁事業も解消の道を選んだ。70歳を迎える創業者、河原成美社長は、どこに行こうとしているのか。

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