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取材・執筆 ： 小山裕史 2021年5月24日執筆
株式会社MUGEN 代表取締役 内山正宏氏
世界に広げることば「MOTTAINAI」を体現。"もったいない"プロジェクトを遂行する内山正宏氏（株式会社MUGEN代表取締役）が、ラーメン事業に参入。2021年5月15日（土）、東京・神田に「炭火焼濃厚中華そば 海富道（しーふーどう）以下、海富道」をオープンした。ラーメンの新ジャンル"道系ラーメン"って、何なんだ？
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