「ペッパーランチ」が「いきステ」を「逆買収」したりして。外食プロ経営者が密かに進める高収益化

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2021年5月19日（水）07:33

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取材・執筆：山口亮太 2021年5月18日執筆

　「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスが債務超過を回避するため、安定収益源だったファストフードタイプの焼肉ライス業態「ペッパーランチ」を2020年８月末にファンドに売却して半年。当然上場を目指しているはずだが、今どうしているの？

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