「かつや」、また女子向け業態の「羊ラーメン」。なぜそんなに女子にこだわる？

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2021年4月27日（火）07:51

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取材・執筆：山口亮太 202年4月26日執筆雨

　とんかつ店「かつや」、から揚げ店「からやま」を展開するアークランドサービスホールディングスが新業態「東京ひつじ食堂」を開店した。女性を意識し、羊肉にこだわったラーメン店だ。「東京たらこスパゲティ」に続く、女性向け業態だが、なぜそんなに「女子」にこだわる？

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