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フードリンクレポート

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2021年3月08日(月)08:49

「パスポートなしで行ける韓国」が月商750万円。「梨泰院ルーム」が連日満席の「もみだれ辛ホルモン 獅子楼」

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取材・執筆 : 西尾明彦 2021年3月3日執筆

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運営元である株式会社イチバノチカラ 代表取締役の長原士郎氏(左)と統括マネージャーの喜多村 翔氏

 焼肉店激戦区である大阪・福島に2020年10月にオープンした「もみだれ辛ホルモン 獅子楼」は、全国的に主流のつけだれは置かず、焼肉、ホルモンはすべてもみダレで食べるスタイル。他にも「フォークでさけるヘレステーキ」や、「梨泰院ルーム」など、ユニークな施策が満載。女性を中心に早くも人気を集めている。

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