モンテ「魚民」いまだに550店。特徴はないけど、幅広いニーズを拾う「ファミレス居酒屋」。だから地方では強い

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2020年12月24日（木）08:54

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取材・執筆：山口亮太 2020年12月24日執筆

　居酒屋業界最大手のモンテローザ。およそ1500店を全国展開するが、その主力が「魚民」だ。いまだに550店を誇り、単一ブランドの居酒屋としては最大の規模だ。その強さはどこにあるのか？キーワードは、「使い勝手の良さ」と「地方」だ。

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