【月次速報】デカ盛り「かつや」強い。心配なのは「松屋」「日高屋」。創業者の古い経営スタイルが原因か？

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2020年12月04日（金）08:15

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取材・執筆：竹中裕司 2020年12月3日執筆

キーワード：月次

　11月は、後半、コロナ第３波の影響で客足が鈍り、Go Toイート効果で潤った10月に比べ、ブレーキとなった企業・チェーンが多い。だが、そんな環境下でも昨対越えをしたのが６社。中でもFF系ではない「かつや」の健闘が光る。デカ盛りは、"戦時"に強い。

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