「つけ麺」方式のハンバーグ定食。150g1580円と高いけど、予約で一杯。ハンバーグの可能性は無限だ

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2020年10月21日（水）08:01

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取材・執筆：山口亮太 2020年10月20日執筆

　ハンバーグ定食を「つけ麺」のように食べさせる店がある。東京・北区西ケ原にある、その名も「榎本ハンバーグ研究所」。30席ほどの小さな店だが、予約でいつも一杯だ。

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