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取材・執筆 : 中山秀明 2020年9月7日執筆
三多摩エリア最大級の街・立川に今年3月、ひときわ目立つ台湾酒場がオープンした。名は「春巻夜市」。運営元は、八王子や立川を中心に飲食、エンターテインメントなど多岐にわたり事業展開するAZism(エーゼットイズム/東京都立川市 代表:和田敏典氏)だ。
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