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2020年7月29日(水)08:57

ゼンショーの新・焼肉店は「キャンプを回転寿司」にして、ド満席だった

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取材・執筆 : 山口亮太 2020年7月28日執筆

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「キャンプの宝箱」(990円、税別)。5種類の肉の盛り合わせ


 外食最大手のゼンショーが焼肉分野で新たな試みを始めている。アウトドアのキャンプをコンセプトに意欲的な店を出店した。流行の「体験型」とも言える店だが、単なる目新しさだけでなく、生産性を高める仕組みも取り入れており、この分野でもナンバーワンになろうという意思を感じた。

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