フードリンクレポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2020年4月12日執筆
営業を継続するモンテローザの「白木屋」新橋烏森口店
緊急事態宣言後、相次いで、多くの外食チェーンが休業を発表したなか、最大手のモンテローザ(本社・東京/武蔵野市)は、営業を継続している。10日(金)は、4月第二金曜日であり、新年度のスタート、新体制のキックオフ、新入社員の歓迎会など、例年、宴会で溢れる時期でもある。緊急事態措置は11日(土)0時からであり、20時以降もアルコールが提供できる日として、消費者の駆け込み需要はあったのか?人の動きに変化はあったのか?大手居酒屋チェーンで唯一、営業を継続する、モンテローザの店舗を取材した。
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