フードリンクレポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2020年4月7日執筆
ついにこの日が来た。7日(火)夕方に、安倍晋三総理大臣が緊急事態宣言を発令した。発令から1日が経ち、外食チェーンが相次いで休業を発表した。業界ではいち早く、3月31日(火)に、APカンパニーが4月2日(火)からの休業を発表し、4月2日(木)には、鳥貴族、串カツ田中ホールディングスが直営全店を休業すると公表した。外食チェーンでは競合他社の動向を見ながら、動向を探っていたが、7日の発令後、居酒屋を中心に雪崩を打って、相次ぎ休業発表を行っている。
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