成長する中食。でも狙い目は、宅配だけではない。そこで勝つ秘訣は？

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2020年1月24日（金）10:01

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取材・執筆：虻川実花 2020年1月20日執筆

　2018年の外食市場規模は、25兆7692億円（日本フードサービス協会より）。インバウンド効果も後押しし、7年連続前年超えと好調だ。だがそれ以上に、9年連続で規模を拡大させているのが中食市場。ここで勝つには「ある」ポイントがある。

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