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フードリンクレポート

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2019年5月08日(水)10:34

川崎ドミナント「型無」社長、矢野潤一郎氏の型破りな人生(前編)

外食産業記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年5月2日

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 最近、川崎駅前の歓楽街が変化してきている。かつて大箱居酒屋が目立っていたが、個性的な飲食店が増えてきた。売り方にこだわった店が多く、これらを梯子する楽しさがある。

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