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2018年8月14日(火)16:46

コンビニの居酒屋化は時間の問題!?

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2018年8月14日

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 セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を述べる人が多い。その時期も「一年以内」とまで断言する人もいるほどだ。ホリエモンこと、堀江貴文氏がコンビニの居酒屋化を2014年7月に提唱して以来、どこが本当にやるのかが注目されていた。未遂に終わったとはいえ、最大手セブン-イレブンは本当にやろうとした。着々と居酒屋化を進めるコンビニの現状をレポート。(4回シリーズ)

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■セブン-イレブン「ちょい生」は、イートインと連動していた!?

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■「ニューデイス」は新幹線の中やイートインで生ビールが楽しめる。

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■コンビニ居酒屋化の急先鋒!? 盛り付けまでするミニストップ。

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■オリジンの外食と中食の融合店が増殖中。ちょい飲みできる弁当屋。

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