「東京ミッドタウン日比谷」が来年3月、日比谷公園と皇居を見渡す位置に開業します。ＴＯＨＯシネマズも入居。日本橋の再開発でもシネコンで家族連れや若者客が増えたそうです。飲食テナントの注目は、銀座１丁目のオーセンティックバー「STAR BAR」の出店。日本バーテンダー協会会長の岸久さんがオーナー。ロングカウンター1本だけの思い切った内装が楽しみです。ランダムトークです。

 

　サラダバーにも入魂。ブロンコビリーの流儀。

「ブロンコビリー」のサラダバー。