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フードリンクレポート

2015年7月09日(木)18:39 スナップショット

ハードロックカフェ各店で"ご当地バーガー"を発売!全国6店で個性豊かなハンバーガーを展開!

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取材・執筆 : 酒井慎平 2015年7月9日

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 アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」国内6店舗では、7月13日(月)~8月31日(月)までの 期間限定で各店ごと、各地のご当地グルメをヒントにしたハンバーガー「ローカルレジェンダリーバーガー」を 販売する。日本の個性豊かなハンバーガーが出そろった。

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ローカルレジェンダリーバーガーとは、全国5カ国の展開する「ハードロックカフェ」は、世界共通レシピによるボリューミーなアメリカ料理に加え、各地域のご当地グルメの味わいを取り入れたハンバーガーである。

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東京店 : 「WAGYUバーガー」2980円(税別)

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いまや世界的ブランドとなった「WAGYU」を使ったカツレツバーガー。サクッとした衣の中に肉のうまみをギュッと詰め込んだジューシーな「WAGYU」 カツレツをバンズでサンド。粒マスタードマヨネーズと共に豪快に楽しめる。

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■横浜店 : 「SUKIYAKIバーガー」2480円(税別)

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横浜で発祥したすき焼き(牛鍋)の美味しさを贅沢にハンバーガーに詰め込んだ。ビーフパティの代わりに、特製の甘辛い割り下で丁寧に煮込んだ牛肉と、半熟卵をサンド。サクサクのレンコンチップが付け合せ。

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■上野駅東京店 :「 お江戸かき揚げバーガー」1980円(税別)
江戸(東京)の郷土料理として知られる"天ぷら"(かき揚げ)と180gの ビーフパティを挟んだ一品。海苔の佃煮をアクセントにしたソースをパティに かけ、かき揚げの上に天つゆのジュレをかけて味の変化も楽しめる。

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■大阪店 :「串カツバーガー」1980円(税別)

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大阪を代表する「串かつ」をアメリカンスタイルで!丁寧に揚げた180gのビーフパティとオニオン、オクラ、エリンギの串カツを豪快に挟み込んだハンバーガー。ヘルメスソースと一緒に楽しめる。 二度づけは、禁止...!?


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ユニバーサル・シティウォークTM大阪 : 「恵方巻きバーガー」2080円(税込)

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大阪発祥の恵方巻きをバーガーにアレンジ!七福神にあやかって、ビーフ パティ、トマト、レタス、オニオン、モントレージャックチーズ、ドロソースとBBQソースの7つの食材を特製のブラックバンズで挟んだ。7つの食材を一度に食べて、何をお願いごとする?

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■福岡店 : 「ラーメンバーガー」2280円(税込)

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博多名物の豚骨ラーメンをアレンジした、プレミアムバーガー。細麺を使用したバンズで、自家製チャーシューをサンドしたバーガーを、特製の豚骨スープにつけて食べても良し、サイドのチャーハンのライスコロッケと一緒に食べても良し。新感覚の豚骨ラーメン?!バーガー?!

 期間限定メニューだが、地方ごとに個性豊かなハンバーガーが出そろった。世界的に知名度がある同店にとって、今後増えていく外国人観光客に向けた商品開発ともいえよう。ただ、日本人にとっても、今までの固定概念を覆す奇想天外なハンバーガーに驚かされることは間違いない。ハンバーガーマニアのはたまらないメニューといえよう。

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