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取材・執筆 : 小山裕史(酒井慎平) 2013年10月28日執筆
10月23日(水)、安田久氏が主宰する外食虎塾の第8回目が行われた。今回はつぼ八の創業者である石井誠二氏、企業コンサルなどを手掛けながら、自身も居酒屋を経営する中島幸治氏、"本気の朝礼"で知られる、てっぺんの大嶋啓介氏、以上3名の講師を招いた。
中島幸治氏、石井誠二氏、大嶋啓介氏、安田久氏(左から)。
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