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ニューオープン

外食ニュース

2015年11月19日(木)12:45 ニューオープン

京都発、連日行列のできる牛カツ専門店「京都勝牛」、11/20(金)ヨドバシAkibaにオープン。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2015年11月19日執筆

キーワード :    

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【京都勝牛 ヨドバシAkiba】
特徴

●京都発、行列のできる牛カツ専門店。11月17日に東京初出店となった小川町店のシークレットオープンイベントでは、2日間で500名を超す大行列をつくり話題になった。「京都勝牛」は、京都の割烹をコンセプトに「和の牛カツ」という新たな価値を提案。肉の旨みにこだわった厳選部位と一食に対する食べ方・ストーリーが、"他にはない"「京都勝牛」だけの魅力となっている。今後は、牛カツを日本食の新たなスタンダードにすべく、出店を加速し、2015年内に小川町・ヨドバシAkibaを含む東京6店舗、大阪1店舗を連続オープンする。

●店内は、京の割烹をイメージしたシンプルで洗練された和のデザイン。専門店ならではの味を追及し、牛肉は赤身の旨味にこだわった厳選サーロインを使用。また、揚げ方や時間にこだわり60秒で揚げるのも特徴。忙しい人にも待たせすることなく提供する。さらに、わさび醤油のほか、山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方を提案。他にはない勝牛ならではの食べ方を楽しむ事ができる。


業態

牛カツ専門店

営業期間

2015年11月20日(金) ~

住所

東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba8F

電話番号03-3251-0090

ファックス
最寄駅

秋葉原駅

営業時間

11:00~23:00(L.O22:30)





定休日なし
席数

42席

客単価

 

 

店舗HP

http://kyoto-katsugyu.com/

経営母体株式会社ゴリップ

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