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やじうま速報

外食ニュース

2014年5月22日(木)17:59 やじうま速報

くらコーポレーション、「7種の魚介だれすしやのうな丼」5/23(金)販売。うなぎ2倍の「特上うな丼」も。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年5月22日執筆

キーワード :   

うな丼.png

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーションは、「7種の魚介だれすしやのうな丼」(580円税抜)と、新商品「7種の魚介だれすしやの特上うな丼」(980円税抜)を、5月23日(金)より販売する。同商品は、厳選した肉厚のうなぎを贅沢に使用。じっくり焼いた後、蒸しの工程を加えることで、ふっくら柔らかく仕上がっている。また、化学調味料などの四大添加物を一切使わない当社の規定に則り、うな丼専用の自家製魚介タレには昨年好評の「昆布」「かつお」「さば」「うるめいわし」「片口いわし」「ほたて」「ぐち」という7種類の素材を使用。また付け合わせの山椒は「緑ダイヤ」と呼ばれ、高級品で知られる「ぶどう山椒」を使用し、特有の香りと風味がアクセントとなっている。なお、「特上うな丼」はくら寿司史上、最も高額の単品商品となる。

http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405220784/

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