フードリンクレポート
2014年12月05日(金)17:18
外国人観光客に和牛の人気沸騰。外国人に人気のレストラン1位に大阪・松阪牛焼肉店。
訪日外国人旅行者1000万人時代。外食インバウンドブランディング(5-2)
記事への評価
取材・執筆 : 長浜淳之介 2014年12月4日執筆
中国人向けや東南アジア・アセアン諸国向けのビザ発給条件緩和、格安航空会社LCCの就航拡大、アベノミクスによる円安効果などが相まって、昨年訪日外国人旅行者数が初めて1000万人を突破。10年前に比べて倍増している。加えて、世界的な和食ブームにより、日本に来てぜひおいしい本物の和食を体験したいという、外国人が急増している。では、外国人は日本のレストランに何を求めていて、どういった食事、サービスが人気なのか。外食インバウンドの現況をリサーチしてみた。(5回シリーズ)
■築地場内「寿司大」は、外国人観光客が早朝から5時間待ってでも食べたい寿司だった。
訪日外国人旅行者1000万人時代。外食インバウンドブランディング(5-1)
外国人に絶大な信頼を誇る旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」の「外国人に人気の日本のレストラン 2014 」1位には「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」(大阪市中央区)が選ばれた。寿司でもラーメンでも天ぷらでも懐石でもなく、和牛の店が選ばれたことに注目したい。
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