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取材・執筆 : 西尾明彦 2013年11月8日取材
経営する株式会社TKMS (大阪市淀川区 代表取締役:伊藤貴公氏)は、新大阪で「新大阪エビスカフェ&バル」を9年間経営している。当初のダイニング業態から3年前にバル業態に転換。試行錯誤を繰り返し、肉バル業態としてブラッシュアップ、2店舗目として「炭火×肉バル アルパチーノ」を、10月24日に阿波座にオープンした。
■炭火×肉バル アルパチーノ
大阪府大阪市西区靭本町3-8-9 小田急阿波座海部ビル1F
TEL: 06-6136-8366
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