「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開する株式会社FTG Company（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：森川 誠）が、9月14日（月）にオープンする新宿区役所通り店を、"新しくて、新しくないふたご"の1号店として、ファサードと内観を刷新させた。

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レトロ感を漂わせた個人店のような親しみやすさで、「町中華」のように、町に愛される「町焼肉」に変えていく。大阪弁での接客、食器を陶器に変更するなど、ファサードだけでなく、店内の雰囲気やおもてなしについても変える。

★フードリンクニュースの視点★

「ふたご」は国内で78店舗。24年に100店舗を超え、上場かと思われたが、その後減速してしまった。海外やサラダ専門店、Z世代向けなど様々な施策をやってきたが、25年6月、創業者の李兄弟にかわり、取締役COOだった森川 誠氏が社長に就任した。創業時の「すべてのお客さまに気軽に入っていただきたい」という気持ちに立ち返って、「町焼肉」というコンセプトにたどり着いたようだ。最近、町◯◯が増えている。

今までのファサード

新しいファサード

食器を陶器に変更