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取材・執筆 ： 安田正明 2026年9月2日
和風ダイニング「忍家」などを展開するホリイフードサービス株式会社（本社：茨木県水戸市、代表取締役社長：藤田 明久）が、予定通りに、買収した鮨桝食品株式会社の持つ土地・建物を不動産業者に4億円で売却した。
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持ち帰り寿司店を展開する鮨桝食品を26年6月に、3億8千万円で買収した。その固定資産を4億円で不動産業者に売却すると宣言していたが、その通りに、8月31日付けで不動産業の株式会社NEW CLASSIC JAPAN（本社：大阪市中央区、代表取締役：富山 泰官）に4億円で売却した。
★フードリンクニュースの視点★
買収額より高い金額で固定資産を売却し利益が出た上で、既存の鮨桝食品の営業権も取得した。ホリイフードサービスの株価は、350円前後だった25年8月から上昇を続け、8月末には3.5倍となる1200円を超えた。
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