鮨桝食品は、1970年に創業。現在は「スシマス」  の屋号で、大阪・兵庫・京都・奈良の近畿圏を中心に、持ち帰り寿司店および弁当事業を展開している。25年8月期で売上高8億74百万円（2.0％増）、営業利益12百万円（39.3％減）、最終利益37百万円（87.9％増）。買収価格は3億8千万円。6月1日付けで譲渡完了予定。