ニューオープン
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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2026年7月30日
株式会社SAKIGAKEホールディングス（魁力屋、本社：京都市中京区、代表取締役社長：藤田 宗）が、「日本橋とんかつ一 HAJIME」の海外1号店を、7月30日（木）にタイ・バンコクの大型商業施設「セントラルワールド」にオープンさせる。
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「日本橋とんかつ一 HAJIME」は、26年1月に買収した「三田製麺所」の株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：鹿中 一志）のブランド。22年5月に日本橋本店をオープンし、「上質なとんかつを日常に。普段使いのとんかつ専門店」がコンセプトで、惣菜店含め国内は3店舗。
海外初出店となる本店舗を皮切りに、日本食として世界への進出をめざす。
★フードリンクニュースの視点★
カツカレー、カツサンドなど欧米では「Katsu」は日本食の一ジャンルとして定着しているという。しかし、とんかつは未だアジア止まりで、欧米まで出店されていないのが現状。
現在、海外のとんかつはトップのグリーンハウスフーズ「とんかつ新宿さぼてん」も韓国、台湾、中国などを中心に約100店舗。かつやも70店舗を展開するが、アジア止まり。
ラーメン魁力屋の海外は競合が多く、台湾での4店舗にとどまる。「日本橋とんかつ一 HAJIME」は、三田製麺所の買収の際に付いてきたブランドながら、海外出店の可能性を広げてくれたようだ。
上ロース焼きかつ丼
「Tonkatsu Hajime CentralwOrld」
■所在地： อาคาร Central World, A213B, Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330 タイ
■席数： 60席（カウンター12席、テーブル48席〈テラス14席／店内34席〉）
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