「洋服の青山」の青山商事株式会社（本社：広島県福山市、代表取締役社長：遠藤 泰三）のグループ会社でフランチャイジー事業を担う株式会社glob（グローブ、本社：広島県福山市、代表取締役社長：古市 誉富(たかよし)）が、ユニシアホールディングス（串カツ田中）のイタリアンレストラン「PISOLA(ピソラ)」のフランチャイジーとなり、FC１号店となる「PISOLA川越的場店」を3月17日（火）よりオープンさせる。

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青山商事は、これまで店舗敷地内の余剰地を有効活用して、飲食では「焼肉きんぐ」「ゆず庵」や24時間年中無休で利用できるフィットネスクラブ「ANYTIME FITNESS」などをフランチャイジーとして運営をしてきた。次なる成長戦略として「PISOLA」に着目。フード事業の第二の柱として育てる。

「PISOLA」は、これまでのファミレスチェーンが築いてきた「効率性や安心感」と、個人店のような「手作りのこだわりや感動」を掛け合わせた、新しいスタイルの「クラフトレストラン」と位置付けられている。料理は、工場調理ではなく、店内で調理する手作りの美味しさにこだわり、さらに非日常を体感できる空間として、バリ島のリゾートを彷彿とさせる内装やバリから直接買い付けた建築資材・家具も使用し、ゆった時間を楽しんでもらう。